17 Mai

FAQ

Was ist ein Olivenöl aus früher Ernte?

• 5. November 2021
• Von Manuela Opromolla

Ein Olivenöl aus früher Ernte wird aus überwiegend unreifen Oliven hergestellt. Diese zeichnen sich durch einen höheren Anteil an sekun...

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07 Mai

FAQ

Bis wann sollte Olivenöl bevorzugt konsumiert werden?

• 5. November 2021
• Von Manuela Opromolla

Um das volle Geschmackserlebnis auszukosten, sollte Olivenöl vor Ende des Mindesthaltbarkeitsdatums verzehrt werden. Denn bis zu diesem...

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26 Apr.

FAQ

Drei Machenschaften von Olivenöl-Fälschern

• 5. November 2021
• Von Manuela Opromolla

Olivenöl ist das meist gefälschte Lebensmittel schlecht hin. Aber wie kann Olivenöl "gefälscht" werden? Umetikettierung Olivenöl wi...

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15 Apr.

FAQ

Aus welcher Olivensorte wird das beste Olivenöl gewonnen?

• 5. November 2021
• Von Manuela Opromolla

Ich möchte es gleich vorweg sagen, das beste Olivenöl existiert nicht! Im Mittelmeerraum gibt es über 1.000 Olivensorten. Davon sind...

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28 März

FAQ

Wie gehe ich mit Bodensatz um?

• 5. November 2021
• Von Manuela Opromolla

Ungefiltertes Olivenöl, welches kurze Zeit nach der Herstellung abgefüllt wird, weist mehr Bodensatz auf. Hierbei handelt es sich um fe...

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22 März

FAQ, Nachhaltigkeit

Was passiert in Auletta mit den „Abfällen“ wie Fruchtwasser und Oliventrester?

• 5. November 2021
• Von Manuela Opromolla

  So einige, erzeugen aus dem Oliventrester der ersten Extraktion nochmals Olivenöl. Wir in Auletta machen daraus in erster...

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14 März

FAQ

Wieso ist das Olivenöl, das ich bestellt habe, je nach Flasche unterschiedlich trüb?

• 30. März 2021
• Von Manuela Opromolla

Bei unserem Olivenöl handelt es sich um ein ungefiltertes Naturprodukt. Ungefiltert bedeutet, dass das Öl Schwebstoffe enthält (hierb...

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22 Feb.

FAQ

Was ist natives Olivenöl extra?

• 24. Februar 2021
• Von Manuela Opromolla

Wenn Sie ein gutes Olivenöl kaufen wollen, müssen die Bezeichnungen „nativ“ und „extra“ auf dem Flaschenetikett zu lesen sein. Nativ...

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22 Feb.

FAQ

Muss es immer kaltgepresstes Olivenöl sein?

• 24. Februar 2021
• Von Manuela Opromolla

Der Hinweis „kaltgepresst“ ist kein besonderes Qualitätsmerkmal, dennoch lautet die Antwort Ja. Natives Olivenöl extra ist die höchs...

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22 Feb.

FAQ

Spricht bitteres oder scharfes Olivenöl für gute Qualität?

• 24. Februar 2021
• Von Manuela Opromolla

Ein gutes Olivenöl besticht durch das ausgewogene Verhältnis von fruchtig, bitter und scharf. Die Bitternote ist wie die Schärfe ein...

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