Limoncello
Limoncello - der wohl beliebteste Zitronen-Likör aus Kampanien. Der aus Zitronenschalen gewonnene Likör wird traditionell aus den für d...
21
Mai
01
Mai
Italienischer Kartoffelsalat
Dieser Kartoffelsalat hat einen sehr delikaten Geschmack. Egal ob Sommer oder Winter, kalt oder warm, als Hauptgericht oder Bei...
10
Apr.
Grillgemüse in Minz-Petersilien-Marinade
Der Sommer naht und die Grillsaison beginnt!
Grillgemüse als leichte Beilage, darf hier natürlich nicht fehlen. Unsere Empfehlun...
04
Apr.
Ravioli mit Olivenöl und Salbei
Sehr delikat! Olivenöl und Salbei trifft auf gefüllte Pasta fresca, die Ravioli. So entsteht ein klassisches italienisches Sonntagsesse...
27
März
Spaghetti alio & olio
Spaghetti Aglio e Olio ist ein Arme-Leute-Essen aus Italien. Eine italienische, kulinarische Tradition. Das Rezept ist einfach und schn...
12
März
Pizza chiena
Wie letzte Woche versprochen, gibt es heute ein Rezept für den etwas anderen Osterkuchen!
Die Pizza chiena ist ein rustikale...
01
März
Pastiera Napoletana
Ein traditionelles neapolitanisches Rezept, das auf dem Ostersonntagstisch in Italien nicht fehlen darf: Die Pastiera Napoletana!
Wi...
22
Feb.
Eingefrorene Kräuter in Olivenöl
Kräuter wie Rosmarin, Koriander, Bärlauch, Salbei und Co. sind aus der modernen Küche längst nicht mehr wegzudenken. Daher gibt es heut...
22
Feb.
Pizzelle napoletane
Sehr einfach, aber sehr lecker!
Wenn die Pizza zu Neapel gehört, dann umso mehr diese leckeren Pizzen, oder Pizzelle wie sie dort ge...
14
Feb.
Gattò di patate
Beim Gattò di patate handelt es sich um einen herzhaften Kartoffelkuchen. Dieser ist sehr einfach, lecker und wird mit minimalen Arbeit...