Wie unterscheiden sich schwarze von grünen Oliven?
Grüne Oliven sind unreife Früchte. Durch den natürlichen Reifungsprozess werden sie zuerst Violett und dann Schwarz.
Um eine zweite ...
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Darf man mit nativem Olivenöl extra braten?
Der wohl meist verbreitete Irrtum über Olivenöl ist, dass dieses nicht zum Braten verwendet werden darf.
Dem ist nicht so. Selbst di...
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Wie lange ist Olivenöl haltbar?
warm, offen im Sonnenlicht: wenige Tage
warm, offen, lichtgeschützt: mehrere Wochen
warm, lichtgeschützt, luftgeschützt: mehr...
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Was ist der Unterschied zwischen gefilterten und ungefilterten Olivenöl?
Es gibt einige Hersteller, die wie wir ungefiltertes Olivenöl herstellen. Aber was bedeutet das eigentlich?
Ganz einfach, das Öl wir...
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Eingefrorene Kräuter in Olivenöl
Kräuter wie Rosmarin, Koriander, Bärlauch, Salbei und Co. sind aus der modernen Küche längst nicht mehr wegzudenken. Daher gibt es heut...
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Was ist Bio-Olivenöl?
Als Bio-Olivenöl bezeichnet man solches, das gemäß den Richtlinien der europäischen Verordnung über ökologische Produktion und Kennzeic...
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Lippen-Peeling auf Basis von Olivenöl
Wenn der Lippenbalsam mal nicht zur Hand ist, kann Olivenöl den Lippen Feuchtigkeit zuführen und für Geschmeidigkeit sorgen. Hautschüpp...
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Ist Bio-Olivenöl besser als “normales” Olivenöl?
Diese Frage beantworten wir von unserer Seite aus mit einem klaren Nein.
Bei Olivenöl ist es anders als bei Fleisch, Getreide, Obst od...
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Von Kopf bis Fuß – Olivenöl als Feuchtigkeitspender
Schon wenige Tropfen Olivenöl versorgen die Haut mit Feuchtigkeit.
Das liegt an dem Squalen, ein Lipid, das Feuchtigkeit spendet und d...
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Pizzelle napoletane
Sehr einfach, aber sehr lecker!
Wenn die Pizza zu Neapel gehört, dann umso mehr diese leckeren Pizzen, oder Pizzelle wie sie dort ge...