Beim Gattò di patate handelt es sich um einen herzhaften Kartoffelkuchen. Dieser ist sehr einfach, lecker und wird mit minimalen Arbeitsaufwand zubereitet. Gattò ist übrigens das neapolitanische Wort des französischen Gâteau, was Kuchen bedeutet.
Die französische Küche erhielt durch Marie-Antoinette, Königin von Frankreich, Einzug in die neapoletanische Küche, denn diese sandte zwei Köche zu Ihrer Schwester Maria Carolina die Königin von Neapel-Sizilien.
Mit dem Wissen, dass dieses Gericht früher von königlichen Köchen zubereitet wurde, wünschen wir Ihnen – buon appetito!